Nuo lentelės iki pristatymo: kaip besikeičiantys Kinijos valgymo įpročiai veikia pristatymą?
Kinijos vartotojų mitybos įpročiai tyliai keičiasi – kiaulienos vartojimą pamažu keičia jautienos ir vištienos vartojimas, o tai daro įtaką ne tik šalies maisto pramonei, bet ir sukelia bangavimo efektą visame pasaulyje, ypač birių krovinių gabenimo rinkoje. Ši tendencija tam tikru mastu keičia tarptautinę prekybą ir laivybą.
Nuo kiaulienos iki jautienos ir avienos
Kinijoje pagrindinis mėsos suvartojimas yra kiauliena. Kinija suvartoja pusę pasaulio kiaulienos ir sudaro 60 % visos jos mėsos poreikio. Tačiau, daugėjant turtingų žmonių, jautiena ir paukštiena pamažu populiarėja dėl savo sveikatos ir kokybės pranašumų. Nuo 2000 m. jautienos ir veršienos suvartojimas Kinijoje išaugo beveik 130 proc., vištienos – daugiau nei 55 proc., o kiaulienos – palyginti nedaug. Jautienos suvartojimas ypač ženkliai išaugo 2024 m., kai importas per pirmuosius keturis metų mėnesius siekė 1 mln. tonų, o tai 22% daugiau nei per metus, o tai atspindi didėjančią vidutinės klasės kokybiškos mėsos paklausą.
Be to, Generalinės muitinės administracijos duomenimis, per pirmuosius keturis 2024 m. mėnesius Kinijos jautienos importas siekė 1 mln. tonų, ty 22% daugiau nei per metus. 2023 metais jautienos importas siekė 2,74 mln. tonų, 1,8% daugiau nei per metus ir pasiekė naują rekordą.
Kitas reiškinys, pasikeitus Kinijos gyventojų mėsos vartojimo struktūrai, sumažėjo kiaulienos paklausa, o tai paveikė Kinijos sojų (pašarų) importą. Kinija sojų pupeles daugiausia importuoja kepimo aliejui ir gyvūnų pašarams, ypač kiaulėms.
Didesnės pajamos, sveikesnė mityba
Graikijos laivų brokeris Ursa neseniai paskelbtoje ataskaitoje pažymėjo, kad Kinija, antra pagal gyventojų skaičių pasaulio šalis, pamažu keičia savo mitybą nuo vienos mėsos rūšies prie kitos. Mėsos rinka gali būti svarbus ekonominių tendencijų rodiklis, atspindintis vartotojų pageidavimų, disponuojamų pajamų ir tiekimo grandinės dinamikos pokyčius.
„Ursa“ analitikai pastebi, kad didėjant pajamoms, turtingesni žmonės linkę pereiti nuo pigių baltymų, tokių kaip kiauliena, prie vertingesnės mėsos, tokios kaip jautiena ir paukštiena. Nepaisant lėtėjančios Kinijos ekonomikos, turtingų gyventojų skaičius vis dar auga, o aukštos klasės mėsos paklausa didėja. Remiantis „New World Wealth“ ir „Henley & Partners“ ataskaita, milijardierių skaičius Kinijoje per pastarąjį dešimtmetį išaugo 108 proc., o iki 2040 m. turėtų išaugti dar 150 proc.
Politikos koregavimas
Remiantis „Reuters“ skaičiavimais, pagrįstais Kinijos nacionalinio statistikos biuro duomenimis, Kinijos kiaulienos gamyba trečiąjį ketvirtį sumažėjo 0,8 proc., palyginti su tuo pačiu laikotarpiu prieš metus.
Per pirmuosius devynis metų mėnesius kiaulienos gamyba sumažėjo 1,4 proc. iki 42,4 mln. tonų, o skerdimas – 3,2 proc., iki 520,3 mln. Be to, kiaulių atsargos rugsėjo pabaigoje buvo 3,5% mažesnės nei pernai tuo pačiu laikotarpiu. Tačiau atsargų mažėjimas nestebina, nes vyriausybės priemonė, skirta kovoti su pernelyg dideliu kiaulių pasiūla, paskatino kiaulienos kainas smukti. Ši priemonė apima skerdžiamų kiaulių skaičiaus mažinimą, bet atskirų kiaulių svorio didinimą.
Politinis veiksnys
Tačiau jautienos importas nebuvo sklandus. Jungtinės Valstijos yra pagrindinė jautienos tiekėja Kinijai, o Donaldo Trumpo išrinkimas JAV padidins muitų barjerus, kurie turės įtakos grūdų importui ir eksportui tarp Kinijos ir JAV. Reaguodama į galimą JAV tiekimo nestabilumą, kurį sukėlė Trumpo rinkimai, Kinija priėmė į jautieną panašią sojų pupelių importo diversifikavimo strategiją, importuodama sojas iš Brazilijos, Kanados, Rusijos, Argentinos, Benino, Ukrainos, Urugvajaus, Etiopijos, Tanzanijos ir kt. šalyse.
Drugelio efektas: veikia sausų birių krovinių vežimo rinką
① Sukaupkite atsargų
Kaip minėta pirmiau, Kinija priėmė įvairią sojų pupelių importo strategiją. Remiantis Ursa ataskaitos duomenimis, bendras iš įvairių šaltinių į Kiniją atgabentų birių sojos pupelių krovinių kiekis per pirmuosius devynis šių metų mėnesius turėtų siekti 80,76 mln. 2023 (77,42 mln. tonų). Tai yra maždaug 18,5 % daugiau nei to paties laikotarpio vidurkis per pastaruosius penkerius metus (68,23 mln. tonų). Kinija rugpjūtį importavo rekordinį 12,14 mln. tonų sojų pupelių, tačiau tai buvo laikoma „atsargumo“ Trumpo atsargų kaupimo priemone.
② Maršruto tiekimo grandinės reguliavimas
Kinijos importo diversifikavimo strategija, kuria siekiama sumažinti jos priklausomybę nuo bendrosios rinkos, sukuria naują paklausą ir skatina maršrutų augimą. Pavyzdžiui, Kinijos sojos pupelių importas iš Brazilijos kasmet didėjo, todėl didėja maršrutų iš Pietų Amerikos į Kiniją paklausa; Pajėgumų paklausa ypač didelė derliaus nuėmimo sezono metu, o Brazilijos uosto įrenginiai atnaujinami, kad atitiktų eksporto paklausą. Tuo pat metu Rusija pamažu tapo alternatyvia sojų pupelių tiekėja Kinijai, o jūrų ir sausumos transporto maršrutai tarp Kinijos ir Rusijos buvo paįvairinti, ypač auga jūros kelias iš Tolimųjų Rytų uosto į šiaurės rytų Kiniją.
Apibendrinant galima teigti, kad Kinijos ir JAV prekybos neramumai ir toliau formuos pasaulines laivybos ir žemės ūkio rinkas, kai Kinijos mityba keičiasi ir tiekimo grandinės globalizuojasi. Siekdamos išspręsti šiuos iššūkius, laivybos įmonės turi skirti daug dėmesio šiems duomenims, kad pasikeitus situacijai galėtų priimti teisingus sprendimus.